ハイニッカ

ほんとうに４０年ぶりぐらいに飲んだけど、こんなにうまいウヰスキーだったのですね。ブラックニッカ・クリアブレンドよりぜんぜんよろしい。トリスははなから買う気がしません。復刻版が出るのも愉しみ。最近は、ブラックニッカ・スペシャルとリッチブレンドが多かったのですが、ハイニッカに鞍替えしようかな。だってこの値段で３９度、７２０ｍｌですよ。それにうまい！！！

ハイニッカ 瓶 720ml

• 出版社/メーカー: アサヒビール
• メディア: 食品&飲料

初号ハイニッカ 復刻版 720ml

• 出版社/メーカー: アサヒビール
• メディア: 食品&飲料

夏の料理いろいろ その７

小さなアヒージョ鍋がひとつあると便利だ。この手の焼き物で気をつけないといけないのは、強火にしないこと。オリーブオイルとにんにくさえあれば、なんでも使える。今回はたこを使い、パプリカで色付けをした。

DESILVA 片手鍋15cm ダークブラウン 05002151

• 出版社/メーカー: DESILVA(デシルバ)
• メディア: ホーム&キッチン

ブラックニッカ・リッチブレンド

竹鶴とはまたちがう味わいのブレンドで、なかなか成功している。癖がなく、水割りでもうまい。マッカランの線を狙っているのか、とふと思った。この値段なら、かなりお得。７００ｍｌ、４０度というのも、現代のウィスキイの主流の数値だ。アサヒのネットショップでは、送料無料サービス中だよ。
http://beer.asahishop.net/index.php

　ニッカ　ブラックニッカリッチブレンド

• ショップ: 信濃屋
• 価格: 1,230 円

夏のカクテル

　夏はどうしても色水遊びをしたくなる。ウォトカやジンやホワイトラムなどの透明なスピリッツをベースに、色と香りを楽しむ。ミントを使うカクテルというと、代表的なのはモヒートやミントジュレップだが、なに、レシピに従わなくても、ありあわせのものを使えばよいのである。これはフリーザーできりりと冷やしたウォトカに、いただいたアイスワインをぜいたくにも甘みに使い、ソーダもちょっぴり入れたモヒートもどき。要するに、ウォトカを飲みやすくするためのアレンジですね。いやあ、きょうも暑かった……。

地ウィスキイ「ホワイト・オーク」

　昔、通勤に２時間近くかかる川越の先の団地に住んでいたころ、駅前の食料品店で、よく一升瓶の地ウィスキイを買って帰った。なにせ給料の三分の一が家賃で、幼いムスメがふたりいるというビンボーなサラリーマンだったのだが、それでもあの時代、焼酎には抵抗があった（しかし中身は大して変わらないだろう）。
　とはいえ、なかなかうまいのもあった。「コルト４５」「チェリー」など、それらしい名前がついている。この「ホワイト･オーク」もそのひとつで、兵庫県明石の地ウィスキイ。これは「ホワイト･オーク」のなかでも上級の「クラウン」だが、むろんかつてとおなじ一升瓶の銘柄もまだある。いまはウィスキイと名乗るには、ちゃんと原酒がはいっていないといけないので、スコットランドから輸入してブレンドしているようだ。
　埼玉には知るひとぞ知る「ゴールデン･ホース」という銘酒もあるし、地ウィスキイはなかなかあなどれないのである。