困ったときのオムライス

　いろいろ作るのがめんどうくさいとき、メニューが思い浮かばないときには、オムライスに限る。この黄色い卵と赤いケチャップの組み合わせ、ちょっぴり甘い卵は、なかなかよい気分にさせてくれる。材料は、お冷ごはん（ほんのひと握り）、ウインナかベーコンかハムなどありあわせのもの、刻んだタマネギ、そして卵二個。
（１）卵二個には、砂糖小さじ軽く二杯（好みで）、塩一つまみを加えて混ぜておく。
（２）ご飯を耐熱容器に入れ、タマネギとベーコン（今回の場合）を刻んでくわえ、２分間チンする。できあがったものがこれ。

（３）そこにケチャップと胡椒を好みで加えて、スプーンでまぜる。
（４）フライパンと油をじゅうぶんに熱し、卵を入れて、スクランブルの容量で周りから中心へとまぜる。すぐにくだんの「ケチャップライス」を入れて、左右を半分ぐらいとじる（卵を三つ使えば、完全にとじられる）。

（５）たくみにひっくり返し、皿にもって、ケチャップをかける（もうあまりなくて、ハート形が描けなかった）。これでおしまい。