夏の料理いろいろ その５

といっても、暦の上では秋。スモークサーモンの切り落としを買ってきてサラダ仕立てにした。ドレッシングは、ハーブビネガー、レモン、ケッパー、それに青森のガーリック胡椒をふりかける。ベビーリーフはいつも買っておくし、たまねぎのスライスは常備してある。