まよなかのイケなゐれうり その１

毎晩毎晩酒をのんで肴を食べればレバーがふぉあぐらになる。それはわかっているがやめられない。しかも酒をのむと気が大きくなって危険だ！　さすがにラーメンやお茶漬けでしめたりはしないが、はらもちのよい肴はありがたい。今回ご紹介するのは（と、テレビの通販ふう）、サツマイモにゴルゴンゾーラをトッピングしたものであります。作り方は簡単。
（1）サツマイモを洗って濡れたままラップでしっかりとくるみ、大きさにもよるが３分～４分チンする。
（２）輪切りにしてオリーブオイルでカリっとさせ、裏返して火をとめ、フライパンに置いたままでゴルゴンゾーラを乗せる。
（３）トングかなにかで皿に取り、ハチミツを少々かける。
ワインにもウヰスキイにも合います。